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喝大秦酒缘 感受传统酒文化的魅力

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发表于 2019-10-9 19:13:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
    陕西市政全媒体讯(张根劳)2019年秋天的一个下午,国家一级作家、中国作家协会会员程海,咸阳陶瓷厂原党委书记、中国作家协会会员、诗人程晓逊,退休教师张根劳,陕西大秦酒缘有限公司总经理周利滢女士,网络部副总经理张佳伟,与文学爱好者景东旭,程广社,权永龄相聚在高家院子,同品美酒,畅谈传统酒文化。
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    大秦酒缘极具陕西文化特色,酿酒原材料全部选自三秦精粮,采用炎帝之母女登故里的湫池古泉水,传承大秦古法酿造而成。在品尝前,周利滢女士介绍了制作酒的流程, 原料选用原粮基地的优质各种粮食,按比例先经手工筛选,再经过粉碎机粉碎成标准颗粒。百种选一的稀有之选,成就大秦情缘的优良品质。
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    大秦酒缘藤制酒,复合型黄金勾兑,比例精心调兑,出现独有的口感和风格。严格遵循3000多年酿酒经验,选粮、开窖、要做到配料准确、配糟准确、配糠准确,两均匀:拌粮均匀、拌糠均匀;上甑要平,穿汽要匀,不准跑汽,轻撒匀铺;蒸馏摘酒、窖酿、储藏的每一道工序均按照原始制作。
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    接着,张佳伟打开了一瓶红色的大秦酒缘,倒进酒杯后,仔细观察其色,酒体颜色清亮透明,用鼻子闻酒,一股醇香飘来;喝一小口,甘润挺爽,舌尖感到有一丝苦味,周利滢女士解释说,因为原粮有关中豌豆;越喝感觉诸味协调,口感很好,不上头。
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    美酒再好,不要多喝,,根据自己身体情况,尽量少喝。喝到吟诗怡美,谈笑细语,快乐无比,确保身体健康。
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    大秦酒缘继承大秦古都的秦文化,代表陕西白酒文化产品,极具陕西文化特色,其酒质上乘,酿酒原材料全部选自三秦精粮,采用炎帝之母女登故里的湫池古泉水,传承大秦古法酿造而成。大秦酒缘高质量,诚信赢天下,使优秀酒文化发扬光大。
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七律·大秦酒缘(新韵)
三秦故地清泉水,
优秀原粮配料精。
酿酒历来尊古法,
蒸馏上甑储藏行。
透明甘润颜鲜亮,
挺爽舌尖典雅灵。
诸味协调悠久厚,
醇香口感信心赢。


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